ødt 1964 i København, hvor han opvoksede i en musikalsk familie, hvorfor Stefan Blöndal lige fra sin barndom altid var omgivet af kunst.

Fra sit 14. år, begyndte Stefan Blöndal sin kunstneriske løbebane ved at tegne blyant-, tusch- og kultegninger på Glyptotekets tegne- og maleskole, og allerede dette år vandt han en tegnekonkurrence i Danmark, hvor maleren Wilhelm Freddie var jurymedlem. "Lige siden han begyndte at arbejde seriøst har denne kunstner", som kunstkritiker Alexandra Anderson-Spivy skrev, "resolut – og konsekvent – forkastet de teoretiske konventionelle regler for den meste moderne kunst. Han er, som man siger, "gået sine egne veje"".

I disse år var hans anden store interesse rovfugle. Han fik endda en uddannelse som falkonér i England og havde sin egen vandrefalk, og naturligvis afspejledes denne interesse i hans store detaljerede blyantstegninger.

Som 20-årig mødte Stefan Blöndal sin kommende hustru, den berømte russiske pianist fra Moskva, Nina Kavtaradze, som har haft en enorm indflydelse på hans billeder, både som model og kritiker. Faktisk, var det hende, som fik ham til at gå igang med oliemaleriet, der åbnede en helt ny dimension til hans solide fundament som tegner.

I 1987 debuterede Stefan Blöndal "med en samling magtfulde oliemalerier" - (som en kritiker skrev) - i den Frie Udstillingsbygning, København, med kunstnersammenslutningen "Den Nordiske" og siden da har han udstillet med utallige gruppe- og separatudstillinger i Danmark, Sverige, Tyskland, Frankrig, Monaco, de Forenede Arabiske Emirater og England. I Frankrig har han modtaget seks medaljer, en "Coup Art et Création" og en "Publikums Pris" på internationale censurerede udstillinger i Nice, St.-Jean Cap Ferrat, Vittel, Nancy og Sarrebourg.

Kunstsamler Leo Strauss skriver, at "Kunstneren viser en tydelig udvikling frem mod bestemte idealer. Hans skaberværk inddeles i perioder, hver kendetegnet af specielle stiltræk - fra en naturlig figurativ interesse, først for portrættet og nøgen krop, ofte udformet som dæmoniseret, erotiseret kvindeskikkelse, gennem fri, intuitiv kunstnerisk udfoldelse til moden fascination af formernes mangfoldighed og farvesammensætningens ubegrænsede ressourcer. Gennem tøjlesløs fantasi, sansernes rigdom og kreativitet formidler Stefan Blöndal den gradvise sammensmeltning af kærlighedens filosofi kontra lystens magnetisme, hvor lys, skygge og bevægelse, integreret i hinanden, skaber hans nonfigurative genre, præget af penselstrøgets bravur, begejstring og arbejdsglæde".

Stefan Blöndal er fast repræsenteret i Danmark hos Galerie Helth, København.